墨魚乾是鹹的好還是淡的好

  墨魚乾當然是鹹的好，鹹的墨魚乾那一放不變，不易變質。鹽有保鮮作用。

    墨魚乾是新鮮墨魚曬乾製成的，一般來説，個頭大的墨魚乾肉會比較厚，但是不一定就是越大的越好，因為正常的墨魚乾是體積偏小的，但過度偏小的可能是還沒長大的，過度偏大的也要注意，也是不健康的飼料催熟的。

墨魚乾是鹹的好還是淡的好

淡的好 墨魚本來就生活在海里自身就有點鹹了鹹口的墨魚乾(半淡曬、鹽曬)手感重，表面有鹽漬，鹹度大，必須反覆浸泡漂洗，稀釋掉鹽分才能吃。 由於含鹽量高，鹹口的墨魚乾可以保存很久