園藝產品包括哪些

園藝作物有果樹、蔬菜、花卉、食用菌等。其中果樹為多年生植物，主要為木本植物，可生長可食果實。 蔬菜一、二年級，可分為莖菜類、葉菜類、花菜類等。 花卉多為宿根或球根花卉，食用菌俗稱蘑菇，可食用。

園藝產品：果樹、蔬菜、花卉專業課程分為這三個方向：果蔬方向、觀賞花卉、生物技術。 生物技術主要是滿足園藝產品市場需求的課程。 果蔬的方向、賞花的方向是對日常生活中產品的認識和使用。

蔬菜以一、二年生草本植物為主，不僅可以利用果實，還可以利用根、莖、葉和花等部分，可分為果菜類、根菜類、莖菜類、葉菜類和花菜類等 另外，也含有多年生草本、木本蔬菜、菌、藻類植物的一小部分。

食用菌是可供人類食用的大型真菌，具體地説，食用菌是可供食用的蕈菌，通稱蘑菇、菇類。蕈菌是指能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。食用菌不僅味美、營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。