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買的鮮牛肉切完後為什麼發白
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心理
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牛肉
發白
可能是因為長期放置在低温
環境
中,牛肉裏含有的大量氨基酸分解與蛋白質發生反應,使蛋白質顯現出來,所以看起來就像發白一樣,這是一種正常現象,不是牛肉壞了,可以正常食用。
Tags:
完後
牛肉
發白
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