很多人都説無鹽之面難以下嚥,是因為沒有鹽的面,味道是很差的,這樣的面,口感難以接受,味道比較淡,而且質地比較滑,吃在嘴裏會想吐。就算是在十分飢餓的情況之下,很多人也是沒有辦法吃下去的,足以想象它的口感是有多差了。