粒鄉緣大米非常好吃，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
粳米比較粗短，廣東人稱之“肥仔米”，煮的粥飯比較綿軟，粒香緣大米比較軟粘適口的，屬於長粒型的香米。米質純正、氣味清香，外觀纖細、顆粒飽滿，米質光亮細膩，色澤晶瑩剔透，煮熟之後鬆軟油亮，潔白清香，飯粒完整，粒粒分明，適口性好
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