高粱屬五穀裏的哪個類

屬於“五穀雜糧”類。理由如下：

五穀雜糧泛指糧食作物，是糧食作物的統稱。五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧。

在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種説法認為五穀泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。

高粱是一種穀物糧食，脱殼後就是我們常吃的高粱米，屬於五穀食物之一。高粱也屬於粗糧食物的一種，生活中常吃的高粱有紅白兩種，紅色被稱之為酒高粱，主要用於釀酒，白色的高粱則多是用來食用。它雖然口感不好，但是適量食用還可以起到促進消化的作用。