菠蘿蜜絲怎麼煲湯

食材：菠蘿蜜絲、瘦肉、香葱

調料：鹽、豬油、生抽，生粉、味精

步驟：

1、買回來的菠蘿蜜打開取出果實，掰下黃色的菠蘿蜜絲，用淡鹽水浸泡幾分鐘，之後撈出瀝乾水。

2、瘦肉用比較嫩的裏脊肉，洗後切成薄片或長絲，用鹽、生抽、生粉拌勻醃製十分鐘左右。另切一些薑末、葱末備用。

3、鍋燒熱放豬油，下薑末炒香，加適時水燒開，下入肉片，拔撒使肉片受熱均勻，待肉片變色後放入菠蘿蜜絲，待湯再次燒開，調好味，撒上香葱即可出鍋。