螺螄粉一般都是煮着吃的,但是有的人沒有鍋不方便煮,想説就泡着吃,其實真的不推薦泡着吃螺螄粉,因為粉是很難泡熟的。螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法,第一種是用水先泡粉,泡軟了再煮,耗時較長,不適合懶童鞋。
第二種是直接放水裏煮軟。我推薦第二種省時間的方法。對於我這樣比較懶的人,每次吃的時候,都是晚上半夜肚子餓的時候希望能夠節省時間。方法如下:先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘,煮到能用筷子夾斷粉然後濾幹水裝碗中備用,鍋中重新放入500毫升清水,加入湯料、酸筍包(酸筍是本地特色菜,氣味臭吃起來鮮香,吃不慣的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸騰