煮螺絲粉時鍋中加入冷水,粉需要冷水下鍋煮開後再煮8到10分鐘左右撈起過一下涼水,而後鍋中再加入400毫升左右的冷水煮沸後依次加入粉和調味料,可根據自己的口味選擇粉的硬度,一般煮到筷子能夾斷粉就可以出鍋了,而泡麪可以直接泡也可以煮,泡的話3到4分鐘就可以食用了。煮的話就可以搭配青菜和雞蛋。