金沙包為什麼爆餡

金沙包之所以曝獻，主要的原因在於裏邊的肉實在是包得太多了，當肉超過一定的量，在蒸的過程作用下，它們就會恆大提及，從而使餡料爆開

流沙包爆餡的原因在於，一個是餡兒的原因，餡兒太稀的原因，還一個原因就是面的原因，蒸流沙包的面不能太硬，也不能太軟，如果面掌握不好，她也是很容易爆餡兒的，最好的辦法，就是面和的要適中，餡兒，她的軟硬要適中，還有蒸的時候，她的時間要合適！