五糧液酒用什麼酒麴發酵

需要包包酒麴。

包包曲如其名，製成的曲胚呈長方體形，寬約30釐米，長約40釐米，高約10釐米，曲胚表面中部如饅頭般隆起。

五糧液用的是高粱、大米、糯米、小麥、玉米酒麴發酵的。五糧白酒顧名思義，是使用五種糧食釀造而成，多以高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，根據比例的不同達到相輔相成的效果，其實很多好酒都是由多種糧食釀造而成的，一般三糧、五糧居多，根據五行原理，三、五會讓事物更達到平衡穩定，而五糧液的生產原料十分符合人體對五穀雜糧營養成分的需求。

五糧液用的是純糧大麴。以五糧液為代表的中國白酒，有着4000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神祕特色的食品製造產業之一。五糧液酒產自世界十大烈酒產區之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先採用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。