原料:橄欖、甘草(10克)、白糖
方法:
一、將橄欖在開水裏面煮一下,等水開後温火大概2分鐘,主要是為了去除橄欖的澀味
二、重新弄水(水要漫過橄欖),把準備好的甘草放在鍋裏煮,燒5分鐘,然後把糖和橄欖一起放在甘草水裏面,關火起鍋,倒在器皿裏面,讓橄欖浸泡。10小時後就可以取出食用。