食養療法一詞是誰提出來的

食養療法又稱食治，是由孟詵提出來的，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。

中國第一部食療專著是《食療本草》。

《食療本草》，食療專著，唐代孟詵撰，張鼎增補改編。約成書於唐開元年間。一般認為此書前身為孟詵《補養方》，張鼎補充89種食療品，又加按語(冠以“案經”，或作“謹按”)，編為本書。

所錄食療經驗多切實際，藥物來源廣泛，充分顧及食品毒性宜忌及地區性，為唐代較系統全面之食療專著。