1/12 螺螄洗乾淨備用
2/12 倒入適量油大火燒熱
3/12 準備好姜,蒜,紅辣椒杭椒
4/12 將準備好的辣椒姜蒜倒入鍋中爆香
5/12 爆香後倒入洗乾淨的螺螄
6/12 倒入適量白酒翻炒螺螄
7/12 加入適量老抽翻炒
8/12 放入適量水
9/12 加入適量鹽和糖攪勻均勻蓋上鍋蓋燜幾分鐘左右
10/12 燒螺螄同時切好葱備用
11/12 起鍋前倒入葱炒兩下
12/12 盛入碗中就可以享用了