姜不辣什麼時候收穫

10月份

洋姜沒有明顯的成熟期，一般是在10月份就可以開始採收塊莖，延遲採收時間，可以提高洋姜的產量，洋姜耐寒耐旱，塊莖在零下25℃的凍土層內能夠安全越冬

洋姜分佈非常廣泛，南方和北方都有栽培，種植一次，多年利用，既可以作為蔬菜和水果食用，也可以作為飼料喂畜禽，因此洋姜被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。