1、大蒜:北方秋天種大蒜,一般從9月下旬到10月上旬,河南、山東等地9月種。收穫季節是次年春夏之間,一年只能種一次。
2、生薑:生薑一般從4月下旬到5月上旬播種,低熱河谷地區最好在3月上旬、中旬播種。
3、洋葱:因氣候條件不同而不同,山東洋葱的許多品種在9月上旬露天播種,育苗期為40~50天左右。