做蛋糕需要：雞蛋，低筋麪粉，打蛋器，糖，奶or水，油，烤箱or電飯煲or蒸鍋～這有個簡單好記的方子方法：蛋黃4個與40克油（植物油or對半黃油）和40克水與40克過篩後的低筋麪粉混合均勻，注意攪拌過程不要畫圈讓麪粉起筋…蛋白4個，糖40克分三次加入蛋清中打發至8分發（雞尾狀）取三分之一打發的蛋白與蛋黃糊切拌混合均勻後倒入剩餘的三分之二打發蛋白中繼續均勻（注意不可畫圈攪拌消泡）倒入模具週中，開水蒸or烤箱上下火150攝氏度，時間自己掌握，芯沒有濕潤蛋糊即可
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