温水
可以是稍微有點温的水，水太涼泡的比較慢，水的温度太高，泡出的質量不好。泡發黃豆芽用涼水即可，如果着急吃，時間短也可以用温水。同時，上面要蓋上佈施加一定的壓力，才能使豆芽生長的又肥又壯，選擇室內温度也很重要。
希望能給你帶來幫助祝你生活愉快
泡黃豆一般選用温水比較好。不要選擇過熱的水，也不要選擇太涼的水，使用40度左右的温水浸泡10個小時左右就可以製作豆漿了。
正常情況下使用熱水浸泡速度會很快，但是温度越高，黃豆受到熱水刺激後，纖維素會硬化，不利於製作豆漿。而且其中的纖維素和大豆異黃酮很難稀釋進熱水之中。
使用温水可以有效的軟化其中的纖維素，攝入人體可以增加飽腹感，又可以降低對胃腸道的刺激。將黃豆洗乾淨，燒兩倍黃豆的開水，黃豆和開水一起倒入保温杯中浸泡兩小時即可
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