拌三絲調料的配方

材料：胡蘿蔔/豆腐皮/海帶絲/香菜/大蒜

調料：鹽/白糖/生抽/米醋/香油

1，準備食材：胡蘿蔔去皮，洗淨，切成絲，豆腐皮切絲。

2，食材焯水：鍋內加水，大火燒開，倒入豆腐皮焯水去豆腥味，大火燒開即可撈出，放入涼水淘涼。

3，豆腐皮全部撈出後，倒入海帶絲焯水，大火燒開後，倒入胡蘿蔔絲，待鍋內水再次燒開，就可以撈出。

4，把三種焯水的食材都放入涼水裏淘涼，然後撈出，瀝乾水分，放入盆內。

5，開始調味：1勺鹽、1勺白糖、1勺生抽、1勺米醋、再來少許香油、大蒜末、香菜、辣椒油、用筷子攪拌均勻。

6，裝入盤內，剩下的就只有美美地吃了。這樣做的涼拌三絲簡單開胃，而又營養滿滿，很適合陽春三月裏吃哦。