新津有以下4種特產:
1、新津辣椒。
新津辣椒,因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇。是四川新津縣歷史上有名的土特產品。既可做主菜,也可以用來做配菜或湯。
2、新津韭黃。
“新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥”,南宋詩人陸游就曾對新津韭黃這一地方特產備加讚揚。韭黃的種植在新津可謂歷史悠久,其中以興義鎮的韭黃最為出名。
3、蔡灣柚。
蔡灣柚是新津縣地方名柚,樹冠開張,果大皮薄,果肉淺黃,柔嫩多汁,酸甜可口,因產於花橋鎮蔡灣村而得名。此外臨江村張大公館果園的柚子,數量多,品質好,聲名遠播。
4、新津臍橙
新津臍橙歷史悠久,聞名遐邇,“鄧雙臍登”早在八十年代就已揚名全國。新津臍橙不僅外觀漂亮,橙黃誘人,而且汁多味濃,風味獨特,具有潤肺保健之功效,是饋增之佳品。