南瓜蟹的正確吃法

主料：活螃蟹1斤，窩瓜2斤。

輔料：豆油少許，葱花少許，醬油少許，醋少許，味精少許，鹽適量，十三香少許。

做法：

1、將活螃蟹放進盛有涼水的鍋中，加熱燒開，撈出，一切兩半備用。

2、窩瓜洗淨，切成約2.5釐米正三角塊，備用。

3、鍋刷乾淨。將豆油倒入，加熱，放入葱花，放窩瓜，炒拌，再放入螃蟹，炒拌，放最後放入醬油、醋、十三香、鹽，炒拌，一次性加足温水（這點要注意）。蓋上鍋蓋，急火燒開後，改用文火慢燉適當時間。

4、出鍋前放入味精，倒入小盆裏。

南瓜蟹，顧名思義，是指吃南瓜大長的螃蟹，我們南瓜蟹養殖基地通過生態養殖，基地種植大量南瓜，等到南瓜成熟時，我們將南瓜剁碎，給大閘蟹食用，南瓜的豐富的營養價值給大閘蟹的健康成長提供了足夠的能量養份。

因此，我們的養殖基地養出的南瓜蟹，其味道及口感顯得更為天然、獨特，吃起來有點甜。所以，南瓜蟹最好清蒸。