王婆大蝦上桌就能吃,它是這樣做的
大活蝦 (300克)
葱姜 少許
油鹽 適量
乾紅辣椒 三個
香菜 一棵
方法/步驟
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將新鮮的活蝦放水清洗一下。
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一個個剪去蝦鬚,用牙籤挑去蝦線。
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再用清水洗一下,撈出放網墊裏控去水。
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然後放到盤中,撒上細鹽。
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切好葱椒蒜和香菜。
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熱鍋,倒入適量花生油,放入切好的葱椒蒜,爆出香味。
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緊接着將處理好的大蝦放入鍋中,嗤啦一聲,蝦馬上變色,翻炒二三分鐘。
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蝦呈鮮亮好看的紅色,關火,盛到盤子裏。
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散上香菜,OK,王婆大蝦鮮亮登場。