不粘鍋塗層在正常情況下使用是沒有毒性的。
不粘鍋塗層製作材料一般是聚四氟乙烯,這種材料在正常情況下是沒有毒性的,但在260攝氏度時會變質,達到350攝氏度時,則會分解熔化。但正常烹飪的温度不會超過260攝氏度的。所以,可以放心使用不粘鍋,倘若還是有所擔心,可以選擇在高温烹飪時,更換其他廚具進行烹飪。