烤魚爐用什麼的好

電烤魚爐比較好。

烤魚有電烤魚爐、木炭烤魚爐。現在的酒店、飯店基本都用電烤魚爐，因為現在國家提出環保，要“創城”，像木炭類的燒烤店都關閉或者改造了，基本都使用電烤。其實，只要技術掌握的好，電烤同樣好吃。

一機多用，不僅可以烤魚，烤肉、烤紅薯、烤雞翅等都沒問題。

採用全自動控制系統，加工過程完全自動化，無需手工操作。

符合國家食品機械衞生標準的不鏽鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在整個烤魚過程中，環境清潔衞生。

運用密閉式電子高温烘烤，烤魚實際温度可達攝氏300度以上，能徹底消除傳統碳烤中對人體有害物質，並達到外焦裏嫩的效果，口感更鮮美。

採用先進加熱元器件，出魚率高於市場其他設備達80%以上。