用的是魷魚,鐵板烤魚片用的是魷魚的,一般鐵板烤魚片用的都是魷魚比較多,還有的是深海魚,這些如果想買,在燒烤店都有的賣的。
鐵板烤魚片用的魚往往是因地制宜,如果是在海邊的地區,很有可能是用鯧魚或者是用待魚來做烤魚的,也有可能是用紅娘魚或者其他經濟性的輿論,如果是在內陸地區,那麼最可能的就是用清江魚以及鮎魚,草魚,鯉魚