果凍粘粉不是奶茶粉。
奶茶粉是做奶茶用的,果粉一般用來做果汁或者果凍使用,下面介紹奶茶粉做奶茶的具體方法:
準備材料:粉圓(珍珠)適量、紅茶袋5包、蜂蜜適量、奶茶粉50克、白糖30克、熱水200毫升
製作步驟:
1、燒開一鍋水,倒人粉圓轉小火。(比例是粉圓1:水10)
2、保持微滾煮30分鐘,時不時用木瓢攪拌多幾下防粘在一起和粘鍋
3、30分鐘過後關火蓋鍋蓋燜約1、2個小時,至粉圓中心沒白點即可
4、撈起粉圓放入冰水中冰鎮下,撈起控幹
5、茶包袋放入熱水中煮開後關火,蓋鍋蓋燜5至10分鐘
6、杯中放奶茶粉和白糖,倒入熱茶拌勻。(糖和奶茶粉可憑自己口味增多或稍減)
7、搖搖杯中放少許冰塊,倒入奶茶蓋好蓋子用力搖晃出泡沫。(不喜歡泡泡的,這步驟可略過)
8、玻璃杯中放所需的粉圓
9、再倒入泡沫奶茶