四川有個市叫什麼菜

叫宜賓芽菜，宜賓芽菜是四川宜賓市別具特色的漢族名菜，被譽為四川名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口。有着悠久的歷史，創始於晚清時期，原料採用芥菜的嫩莖，加以特殊的加工方法，味道獨特，成為全國唯一的一種醬菜，經過100多年的傳承，宜賓芽菜已成為宜賓市的名片，甚至與美酒五糧液齊名。

四川地處於中國的西南部地區，四川是個盆地，其有豐富的礦產資源和天然氣，四川的菜更是名揚四海，川菜是中國的八大菜系，有著名的國宴，其中為代表作的一道菜開水白菜開水白菜的公式非常的複雜，還有四川的菜比較辣，更符合西南地區人民的口味

叫川菜，它是紅遍大江南北的中國菜系之一，它可以説是最多人喜歡吃的菜系，那麼，川菜的代表城市是哪裏呢很多人以為是成都、自貢、宜賓、萬州這些城市，這都沒有錯，但是，有一個城市比它們更能成為川菜的代表，説出來也許你都不相信，這個川菜的代表城市竟然是眉山，一個你想不到的城市，為什麼是眉山。