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牛角包可以用普通麪粉製做，因為製作牛角麪包所需要的麪粉屬於低筋面，而普通家用麪粉就是低筋麪粉。所以使用普通麪粉就可以製作牛角包。牛角包顧名思義就是外形酷似牛角的麪包。
麪包也寫作麪包，一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品
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