林蛙的出油率要看林蛙的大小,比如一隻13克的林蛙用來撥取林蛙油,大約能出3.5到4克之間。林蛙油是一種十分昂貴的食材和藥材,有資料記載在前年,也就是2018年的時候,一斤上等的林蛙油,今年的價格是6000元左右,而製成一斤上等林蛙油,需要大約1000只2到3年左右的鮮活林蛙,也就是説,要千隻才能出一斤上等於林蛙油。