兩者營養價值為:每百克豬肚油熱量807.00千卡,脂肪含量88.60克每百克豬板油熱量827.00千卡,脂肪含量88.70克。可以看出豬板油的熱量高於豬肚油,兩者統稱為豬油,含有多種脂肪酸,還有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的,能給我們提供極高的熱量,且含有豐富的維生素A、維生素E。