廣西柳洲螺獅粉最為出名。螺獅粉用的是米粉粉條，為了方便煮熟，不能太粗。長一尺左右，圓圓的粉幹身直徑約一毫米左右。
螺螄粉採用的是正宗的米粉粉條，粉條勁道爽滑，好好吃的，而且螺螄粉米粉粉質正宗，一整個愛住，加入濃濃湯底絕了，沒有人
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