海蔘的腳正確叫法叫腹足,海蔘的富足多與少或者密集不密集,是判斷海蔘好與壞的重要標準之一。 正常情況下,海蔘腹足越密集越粗壯越好。在海里自然生長或者底播養殖的海蔘,由於是靠自身能力去躲避各種災害傷害,去覓食,所以就需要有密集而且有力的腹足而陸地養殖池裏或者海邊兒養的海蔘,由於空間有限,加上不會受到什麼傷害,同時它們覓食更多靠的是人工投喂,所以動彈有限,富足就不會那麼密集和有力。