潮州粿汁哪家正宗

潮州的粿汁推薦中山路的“妹仔兄粿汁店”。

該粿汁店製作的粿汁有獨到之處，用上新白米磨粉製漿，再蒸成一頁頁粿汁皮，然後切成一片片小三角形，以熱開水衝後再煮，使每片既熟透又柔中帶韌，米味香馥，配以香騰騰的葱珠朥，再淋上熱騰騰的滷汁來提味，香熱適口，每天都有很多老食客過來光顧，非常熱鬧。