菠菜清炒最好吃。少油少鹽,清炒即可。這樣菠菜裏面的鐵元素不容易流逝,現代人的生活方式是不太健康的,高油,重味,多肉肉而且缺少運動量。
同時也可以做菠菜炒雞蛋,做法簡單,而且營養流逝的也很少,雞蛋攪成蛋液,翻炒熟,加入菠菜二十秒即可。
1、準備的原料。
2、腐竹加温水泡發。
3、胡蘿蔔去皮切片,菠菜切段。
4、水燒開,加少許的鹽,汆燙腐竹十幾秒撈出。
5、再將菠菜汆燙變色撈出過涼水瀝乾。
6、熱鍋涼油,煸炒胡蘿蔔十幾秒,胡蘿蔔變軟就可以。
7、加入腐竹,菠菜,少許的鹽。
8、中火翻炒一兩分鐘就可以9、清爽解膩又營養的菠菜腐竹就做好了。