扇貝類的魚

扇貝類魚是日月魚，日月魚是貝殼類生物扇貝科的多種貝類肉體，日月魚貝殼圓形，兩殼顏色不同，一邊肉紅色，像太陽另一邊顏色潔白，似月亮，故以得名叫「日月魚」。日月魚常用作煲湯佐膳，可有醫治眼疾，補腎益肝，養顏美髮功用。它的營養成份很高，富含蛋白質、磷、鐵、碘、及鈣質。配肉類煲湯，鮮甜美味。