殼高0.5-1釐米的扇貝商品苗一般不能直接分籠養成，養成前需要經過海上中間培育。中間培育，又叫貝苗暫養，它是指將殼高0.5-1釐米的商品苗，培育成殼高2-3釐米左右的貝種的過程。
1 海上中間培育海區的選擇
海上中間培育貝苗，應選擇水流清緩、無大風浪、餌料豐富的海區，也可以直接利用扇貝養成海區來做貝苗暫養區。
2 分苗暫養
中間培育是縮短扇貝海上養成周期的關鍵，應及時分苗、合理疏養、助苗快長。當貝苗長到0.5釐米以上時，就可以進行分籠暫養了。分苗時，將0.5釐米以上的貝苗篩出，裝入暫養籠0.5釐米以下的繼續在網袋中暫養，等過一段時間再進行篩選。
分苗方法有水篩法和幹篩法，具體操作和上集節目介紹過的櫛孔扇貝分苗方法相同。應儘量在清晨或無風浪的陰天進行分苗，並且應在搭建好的涼篷下進行操作，防止風吹日曬，減少貝苗因幹露曝曬而死亡。篩苗的動作要輕，避免貝苗傷亡，分苗時還要撿出敵害生物，減少危害，提高成活率。
3 暫養方法與密度
貝苗的暫養主要有網籠培育和網袋培育兩種方法：
網籠培育，就是採用聚乙烯圓形網籠做暫養籠來進行貝苗暫養。暫養籠規格和養成籠類似，但網目較小，網目一般要比所放養的貝苗殼高小0.1釐米左右。一般殼高小於1.5釐米的貝苗，每層可放500個，一個長60米的浮綆一般可掛100籠。網袋培育，就是利用自然海區半人工採苗或人工育苗用過的網袋來進行貝苗暫養。每袋可裝300-500個，每串可掛10袋，每條浮綆可以掛100-200串。
4 海上中間培育的管理
海上中間培育的水層，一般在水深2-3米處。中間培育期間，要經常檢查浮綆、浮球、吊繩、網籠等是否安全。為促進貝苗的迅速生長，還要及時清除網籠上的雜藻、雜貝和浮泥，以保持進水暢通，便於貝苗濾食。當貝苗在海上經過1-2個月的中間培育，殼高達到2-3釐米以上，就可以再次篩選分苗。這時分篩的貝苗規格較大，不像幼貝那麼容易受損傷，所以，分篩時可以繼續沿用水篩法和幹篩法，也可以用篩苗機來進行篩苗。用篩苗機分篩比手工分篩省工省力，能縮短分篩過程，減少貝苗幹露時間。分苗完畢，就可以裝入養成籠，下海養成了。
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