蟶子和扇貝通常蒸煮的時間是十分鐘左右,到時間可以打開鍋蓋看看開口的情況,如果大部分都開了那麼基本上就是好了,而且蒸煮之前要將它們處理乾淨,讓他它們吐盡沙。
蟶子和扇貝都是比較常見的海鮮,營養成分也比較多,好豐富的蛋白質等成分。