材料
芒果 2顆,鮮奶 300cc,鮮奶油 100cc,糖 10-15克,吉利丁片 2
做法
1、將鮮奶與鮮奶油倒入小鍋,小火加熱
2、牛奶勿加熱到滾,只要加熱到温熱即可
3、在牛奶加熱過程中,將吉利丁片放入冰水泡軟(飲用水)
4、待牛奶温熱後,加入糖攪拌至溶解
5、將吉利丁片取出,水份擰乾後,放入鍋中攪拌至溶解
6、將鮮奶過篩後倒入杯中,即可放入冷藏
7、芒果削皮、切成三等分後,籽削片打果汁,完整的兩側果肉切丁
8、待3小時,將奶酪取出,灑上芒果丁,倒入芒果汁,即完成!