植物油可以作為燃料,常用的就是甲酯,也就是酯化大豆油。這種基本是無毒無害的,來源於食用油,純植物油提煉,也可以和柴油混合使用,作為生物柴油。
飯店使用植物油需要更換灶心,一般總氣泵霧化或則加熱的比較多。採用霧化後電子點火來實現一鍵啟動。