食材明細:青蝦10個,青檸3片,生蒜1-2瓣、辣椒麪2平勺、食鹽、雞精、五香粉、十三香少許、陳醋1小勺、醬油1小勺、食用油適量。
做法:
1、生蒜清洗乾淨切碎末,青蝦剪須放入盤中備用。
2、在碗中加入辣椒麪,加入食鹽、五香粉、十三香、蒜末,攪拌均勻。
3、起鍋將油燒熱,把熱油燙在蒜上,注意油不要太多,不然會很油膩,放入青檸,倒上陳醋攪拌成蘸料備用。
4、將裝有青蝦的盤子放入蒸鍋,大火蒸15分鐘出鍋,沾着蘸料即可食用。