殺好的羊怎麼分辨山羊跟綿羊

山羊肉色澤鮮紅，而且肉質細緻，而且它的肥肉少，個頭也不大。而綿羊肉色暗紅，而且沒有光亮，肉質沒山羊肉那麼細緻，並且肥肉要多一點，拿起肉用鼻子聞一聞，感覺綿羊肉的的膳味很明顯比山羊肉大很多，而且綿羊肉的個頭大，腿長，吃起來的口感更差。

殺好的羊怎麼分辨山羊跟綿羊

殺好的羊，山羊體型較小，不肥肉瘦，頭小尾巴小。所以整隻羊重量輕。錦羊體型大，比山羊肥，尤其綿竭羊尾巴特大，油多。兩種羊竭羊有鞭子