主料
馬齒莧500克,麪粉適量
輔料
鹽適量,蒜6瓣
蒸馬齒菜蘸蒜汁做法步驟
1、馬齒莧淘洗淨。
2、切成小粒。
3、切好的馬齒莧盛入盆中,撒上適量鹽。
4、倒入適量麪粉。
5、加入一點點清水,和成菜團。
6、取適量,團成團。
7、用手指中間頂個窩窩。
8、冷水上屜,中火蒸20分鐘出鍋
9、蒜瓣搗成蒜泥,調成汁,蘸煮熟的菜團食用即可