青菜種子一般約3-4天發芽,温度低時約需1周。温度較高時適合用直播法,温度較低時可播種後現移栽。由於青菜種子粒小皮薄,一般不需浸種。發芽前用温水反覆清洗乾淨,以防高温黴爛,置於盛有濾紙的玻璃皿內,恆温30℃,經48h發芽率可達90%。