地鍋蒸螃蟹用多久時間

地鍋蒸螃蟹需要15-20分鐘左右就可以了，但是這個時間並不是絕對的，因為不同的人蒸螃蟹時的個人習慣不同，以及螃蟹的大小也會存在差度異。

地鍋蒸螃蟹需要把握兩個要點：

1、螃蟹蒸變色。蒸螃蟹的時候，一般可以不用看時間，只隔着鍋蓋看螃蟹的顏色就可以了，沒有變色就説明螃蟹還沒有熟，要知繼續蒸。

2、水燒開後蒸的時長。燒水的時間和水的多少有關，所以建議水不要放太多水，沒過螃蟹就好了，接着我們把握好水燒開之後蒸螃蟹的時間就好了。