西紅柿 2個
火腿腸 1根
雞蛋 2個
小白菜 2顆
麪粉 5湯匙
葱薑蒜 適量
鹽適量
生抽 適量
番茄醬 適量
香油 少量
1、西紅柿去皮切丁,火腿腸切小塊,雞蛋打散,小白菜洗淨待用,葱薑蒜切末。
2、先炒小白菜,放適量的鹽和生抽,炒熟後盛出備用。
3、鍋中放油,把蛋液煎一下,盛出備用
4、鍋中放油,放入姜蒜炒香後,放入西紅柿丁炒出湯汁,加少許番茄醬調味。
5、然後放入火腿腸、小白菜、雞蛋,再放點鹽翻炒後,加水煮
6、水管開小點,水慢慢流入麪粉中,用筷子攪成絮狀,水一點點加,不要一次加太多,以免變成稀糊糊
7、將攪好的麪粉倒入煮開的湯裏,攪勻,煮開後關火,加點香油就可以吃了。(建議煮開後先嚐下面籽是否熟透了)
8、盛出來,撒點葱末,完美!