步驟1
準備好食材，牛肉洗淨切片，洋葱切丁，薑切片，葱白切段
步驟2
番茄去皮後切小丁
步驟3
煎烤機加入適量清水，水開後下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝乾水份備用
步驟4
重新起鍋，加入植物油，下薑片爆香
步驟5
下入牛肉翻炒至變色
步驟6
下入洋葱炒軟
步驟7
下入番茄丁炒出汁水
步驟8
加入清水，大火煮開
步驟9
蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘
步驟10
加入鹽，白糖，番茄醬，葱白，繼續加蓋煮20分鐘
步驟11
煮至湯汁濃稠即可出鍋食用
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