可以。
主料:鱔魚500克、絲瓜1條
輔料:紅椒3個、紫蘇1小把、蒜1個、植物油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、水適量
做法:
步驟1鱔魚剖開去骨和內臟後切成4cm長的片
步驟2嫩絲瓜去皮切片,紅椒、紫蘇切碎,大蒜切片備用
步驟3熱鍋燒熱油後,放入蒜片、鱔魚片爆炒鱔魚片發白
步驟4加入絲瓜片、紅椒碎和適量涼水煮熟
步驟5用鹽、醬油、雞精調味後,加入一些紫蘇葉即可出鍋