泡了一夜的豆子變酸了,先用清水洗幾遍,看看還有沒有酸的味道,如果還酸那就不要再吃了,可能是泡的時間過長或受熱的原因。
如果泡豆把豆泡開就得把水弄出去,不要泡一宿,容易變酸變壞,泡好乾放不容易壞還容易出芽,也好吃,不長時間泡。