取新鮮的菠蘿,用水沖洗乾淨,用大刀切掉菠蘿的把,切2釐米寬為蓋,用小刀從中心插進,旋轉一週,把切掉的肉隨時取出,再插刀,旋轉,取肉,不用着急,一直削到厚度有2釐米,菠蘿碗就削成了,裏面放上東西后,再把蓋用牙籤封上。