如何採摘|迷迭香

（1）採收枝葉的部位：從頂端向下莖杆會上出現一個由綠白色變為黑色的變色點，此點剛好是木質部、韌皮部開始木質化的分界線，從頂端至變色點部分（20釐米左右）即為加工最好的嫩枝葉原料。

（2）採收時的外觀色澤：以採收新鮮嫩枝葉為原則。採剪後的枝葉不宜超過2天就應進行加工。

（3）採收季節：一般3－11月上旬均可採收。冬季11月中旬到次年2月不宜採剪，應以保苗及加強肥水管理為主。

迷迭香，如何採摘

迷迭香一次栽植，可多年採收，採收以枝葉為主，可用剪刀或直接以手摺取。但必須特別注意傷口所流出的汁液很快就會變成黏膠，很難去除，因此採收時必須戴手套並穿長袖服裝。

採收次數可視生長情況，一般每年可採3~4次，每次採收每畝至少為250~350千克。